Эмиль Фишер (1852 – 1919) Время и место научной деятельности – конец XIX в. – начало XX в., Германия

• Строение и синтез пуриновых соединений (1882–1899)
• Синтез сахаров (1887–1890) и глюкозидов (1893); номенклатура углеводов (1890)
• Первое применение ферментов в органическом синтезе (1894)
• Принцип "ключ к замку" (1894)
• Изучение белков (с 1899); метод анализа и разделения аминокислот (1901); синтез полипептидов (1902–1907)
• Нобелевская премия по химии (1902) "в признание выдающегося значения классических работ, связанных с сахарами и пуриновыми группами"

---

К оглавлению учебных материалов

---