Спецкурсы по гуманитарным дисциплинам

Химические основы здорового питания

Лектор(ы):
Александрова Наталья Анатольевна
к.б.н., нутрициолог

Программа курса включает в себя знакомство с основными принципами здорового образа жизни: правильное питание, водно-питьевой режим, полноценный сон, адекватная физическая активность.

В процессе обучения слушатели познакомятся с нутриентами: белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами и их химическими превращениями в организме; поймут значимость белков, получаемых с пищей, для функционирования всех систем; разберутся в различных видах углеводов и научатся выбирать правильные; узнают, на каких маслах можно жарить без вреда для здоровья, выяснят, насколько важна роль чистой воды в нашей жизни; познакомятся с микробиотой и ее влиянием на организм; разберутся во влиянии питания на иммунитет и сон, поймут, в чем состоит истинный детокс, а также узнают о состояниях организма, не рассматриваемых медициной как заболевания, но ведущих к нему, и как с ними работать с помощью здорового образа жизни и нутрицевтиков.

Также в курсе будут рассмотрены основные принципы спортивной нутрициологии.

В результате прохождения курса студенты освоят правила составления здорового рациона и получат представление о профессии нутрициолога.

В качестве бонуса будут предложены рецепты правильных, недорогих и быстрых в приготовлении блюд.